酒といえば濁り酒（どぶろく）しかなかった時代、美しく澄んだ清酒が初めて造られた地、伊丹麹米と掛米の両方に惜しみなく精白米を用いることで、生まれるそのお酒は（伊丹諸白）と呼ばれ酒造りの産業革命とも言われる画期的な進化へて酒処としての伊丹の名は広く知れ渡ることになります

今回、伊丹の小西酒造さんがフランスの日本酒コンクールK U R A M A S T E Rでプレジデント賞を受賞しました超特選白雪伊丹諸白大吟醸を中心に濁り酒他、６種類のお酒をセレクトしました森谷シェフが丹精込めてお酒とのマリアージュを考え料理を提供いたします

会費　お一人様　15,000円　日本酒、料理　

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